Las nuevas recomendaciones de la pirámide nutricional.

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Las nuevas recomendaciones de la pirámide nutricional.

Estrenamos nueva categoría: Alimentación, y lo vamos hacer escribiendo un post dedicado a la nueva pirámide nutricional. No sabemos si muchos de vosotr@s la conocéis o sabéis de sus nuevos cambios; lo que si tenemos claro es que todos habéis visto  a la clásica pirámide nutricional, esa que ha servido para educarnos a la hora de alimentarnos de forma sana, y que hemos visto en los libros del cole, en los pasillos de los centros de salud, en muchísimos envoltorios de alimentos; que incluyen como debemos de alimentarnos de forma saludable para llevar una alimentación equilibrada… bueno, pues esa pirámide ha cambiado.

Casi, casi y cumple ya mismo un año, ya que fue presentada en el curso de verano del año pasado en Madrid por Javier Aranceta;  presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SECN 2015). Vamos a conocer esos cambios:

Nosotr@s, al pertenecer a una sociedad de consumo, nuestros hábitos y estilo de vida influyen más de lo que creemos  a la hora de enfermar o de morir; y ello ha quedado reflejado en la nueva pirámide;  esta se divide en tres bloques, A POR ELLOS!!

  • En el primero, nos encontramos con la nueva base; la cual va a estar sustentada  por  buenos hábitos  de estilo de vida basados en hacer ejercicio, tener un equilibrio emocional y practicar técnicas culinarias sanas que controlen el balance energético que nuestro body necesita, destacando para ello como se puede ver el en la imagen:

elblogdelconsumidor_pirámide_poblacional

La actividad física; hay que mover el esqueleto¡¡ independientemente de la edad o de lo ágil que se encuentre un@, hay que estar activo o en movimiento durante una hora al día.

La estabilidad emocional;  nuestras emociones se ven reflejadas en todos nuestros comportamientos, por eso es muy importante tener un equilibrio emocional, ya que el estrés, la ansiedad, el estar alterad@… puede hacer que comamos de manera compulsiva y descontrolada.

El balance energético; si conseguimos ser más o menos justos en esto de gastar las calorías consumidas, vamos a mantener un equilibrio en nuestra dieta. Para ello se suele tener en cuenta las raciones que se ingieren de alimentos, su tamaño, la frecuencia con lo que lo hacemos, la hora de hacerlo…

Técnicas culinarias saludables;  la manera en la que preparamos los alimentos que posteriormente nos vamos a comer va a repercutir directamente en nuestra salud, de sobra es sabido que no es lo mismo comerse una patatas fritas, que hacerlo asadas o cocidas; por ello es recomendable tener en cuenta esto y poner en práctica al cocinitas que tenéis en vuestro interior  y experimentéis recetas, técnicas y alimentos, de manera saludable  (seguro que google os ayuda un montón).

Ahh, acordaros de consumir productos de temporada y proximidad; ahora que llega el veranito pues la fruta del momento; probablemente nos ayude (por ejemplo) a coger más rápidamente el bronceado, si se comen  las que da la cosecha que otras que no sean del momento; además así también ayudamos al medio ambiente.

Beber agua;  está de más decir que el agua, es el principal componente del cuerpo humano, por ello no olvidéis regaros por dentro y no solo por fuera, recuerda ingerir esos 2 litros al día muchas veces escuchados.

  • En el segundo bloque de esta, (lo que vendría a ser el medio de la pirámide) nos encontramos con las clásicas recomendaciones nutricionales a tener en cuenta todos los días, es decir, los famosos hidratos de carbono que, como podemos observar en la fotografía serían la pasta, el pan, el arroz, las harinas…las cuales ahora se recomienda  consumirlas en su versión integral.

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También tenemos aquí a nuestras simpáticas frutas, verduras y hortalizas, las cuales es muy recomendable ingerir 5 al día (3 de fruta y 2 de hortalizas y verduras), una manera fácil de acordarse  siempre  es asociar  su ingesta a  los 5 dedos de la mano.

En cuanto a los lácteos, deben de ingerirse con una frecuencia de 2 a 3 por día, a ser posible semidesnatados o bajos en grasa.

 Los huevos y frutos secos  no más de 3 raciones, y las carnes como el pollo o el pavo (llamadas también carnes blancas) así como el atún y el salmón se deben de ir alternando 1 al día.

No se nos debe de olvidar el aceite, a ser posible de oliva y si es virgen extra mejor que mejor¡¡

  • En el tercer bloque, la parte más alta, nos encontramos con los alimentos que se deberían de consumir de manera ocasional, aunque haya much@s que lo hagan a la inversa, no se sabe si es por eso de llevar la contra, de estar en la cima, o quizás porque es donde se encuentran los dulces, los alimentos ricos en azúcar, las bebidas alcohólicas, las peligrosas grasas trans y  los procesados. Por vuestra salud, no seáis cabezon@s y dejar la cima para otras cosas y de todo esto hacer un consumo moderado.

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Como se observa en la imagen, para coronar la cúspide, hay una banderita que hace referencia al consumo de suplementos alimentarios o nutricionales, es decir, vitaminas, minerales… Ojo con el uso de estos, si os fijáis detenidamente, al lado de la banderita hay  una cruz con 4 colores, de los cuales cada uno representa una especialidad: enfermeros, nutricionistas, médicos y farmacéuticos. Acordaros de tener en cuenta su opinión antes de tomarlos y dejar a un lado los buenos consejos de vuestro vecin@, amig@, primo@  acerca de ellos, ya que no sabemos si los efectos en nosotros pueden ser positivos o negativos.

Para terminar, deciros que si queréis estar sanotes, ya sabéis, a poner en práctica la nueva pirámide nutricional y…RECUERDA QUE: HAY QUE  SUDAR EL JAMÓN PARA PONERSE BOMBÓM¡¡¡

 

 

 


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